Вот очень простой, очень здоровый и очень вкусный завтрак. Мангольд, или листовая свекла, наполнен здоровыми антиоксидантами.
Ингридиенты в расчете на 2 порции
2 яйца

1 пучок листьев мангольда, промытых и порезанных

Для льняной заправки
3 столовые ложки льняного масла
1/2 чашки рубленного свежего базилика
2 столовые ложки семян кунжута
1 столовая ложка семян льна
1 чайная ложка соевого соуса
Щепотка корицы

Приготовлениеflax

 

1. Смешайте ингридиенты для льнянной заправки в блендере.
2. Поместите яйца в маленькую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 5 минут.
3. Наполните широкий сотейник на одну треть водой, и доведите до кипения.
Добавьте листья мангольда и варите на медленном огне в течение 5 минут.

4. Яйца охладите в холодной воде, очистите от кожуры и нарежьте кружками в 1/2 сантиметра.
5. Слейте воду из листьев мангольда и разделите их на 2 порции.
6. Выложите кружочки яиц поверх листьев мангольда и заправьте льняной заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вам также может понравиться