Совершенство – это внимание к мелочам. Если множество деталей органично сочетаются между собой – возникает красота. А на кухне так возникают истинные кулинарные шедевры. В сегодняшнем рецепте мы просто добавим к йогурту с ягодами несколько деталей которые вместе создадут совершенно чудесный вкус. Вот так хрустящие орехи макадамии, корица и сок лимона придадут вашему любимому завтраку из йогурта и ягод новые оттенки изысканности. Читать дальше

В этом рецепте, да и в некоторых из предыдущих, один из важных ингредиентов – домашний майонез. Поэтому давно пора дать и рецепт здорового и вкусного домашнего майонеза. В этой статье, кроме основного рецепта, я наконец публикую так необходимый на кухне рецепт домашнего майонеза. И еще, оба эти рецепта –  живое доказательство того, что хороший жир может стать отличным продуктом питания! И совет на вес золота: используйте только хорошее масло для приготовления своего майонеза! Читать дальше

В этом посте – два замечательных блюда из рыбы. Первый – салат с запеченным лососем. Если вы помните в одном из предыдущих рецептов я обещала поделиться как можно использовать для салата на следующий день часть продуктов приготовленных для запеченного лосося с укропом и свежей спаржей . Выполняю это обещание. Второй рецепт – не менее замечательный и вкусный – запеченный палтус со стручковой фасолью. Не зря ведь эта моя рубрика о том как объединить в питании вкус и пользу! Читать дальше

Лосось – потрясающий источник полезных омега-3 жирных кислот. Неповторимый
вкус лосося хорошо дополняется свежим укропом и терпким лимоным
соком. Яркий, свежий аромат лимона подчеркнет вкус рыбы, а укроп сообщит пикантную нотку. А еще, если вы приготовите дополнительную порцию этого блюда, вы сможете использовать ее на следующий день для салата из лосося (рецепт которого – в следующий раз). Читать дальше

Люди не всегда располагали холодильниками, и до того как они научились охлаждать продукты, они использовали различные специи чтобы дольше сохранить продукты. Имбирь был в их числе. Он богат антиоксидантами, что помогает замедлить разрушительные последствия окисления. Но имбирь может гораздо большее, он может помочь сохранить здоровье. Поэтому я решила познакомить вас со старинным рецептом куриного бульона с имбирем. Кроме того что он сам по себе невероятно полезный, он еще и обеспечит вас отварной курицей необходимой для второго рецепта из этой статьи. Читать дальше

Черника – это кладезь мощных антиоксидантов и она зарекомендовала себя эффективным средством для улучшения памяти и навыков обучения.
Но возможно, лучшая причина ввести ее в свой повседневный рацион – это то что черника вкусная ягода, особенно в сочетании с миндалем. Читать дальше

Это альтернативный вариант гранолы которая обычно переполнена углеводами и неполезными жирами. Теплые орехи приправленные специями, округлые сладкие ягоды черники и сливки – это ли не чудесная комбинация которая может стать сказочным завтраком или перекусом. Читать дальше

Эта серия рецептов – о здоровой, низкоуглеводной альтернативе старым любимым блюдам. Чем отличается этот рецепт от других бутербродов с авокадо и яйцом пашот? Вишенкой на торте! То есть – очень полезным соусом которым будем привравлять бутерброд! А в соусе будет розмарин, а это мощный антиоксидант, известный тем что стимулирует мозговое кровообращение и укрепляет память. Поэтому этот рецепт – полезность в квадрате! Читать дальше